Prive collectie Krisp.jpeg
 

Scandinavian sweets and bites

 

Nordendrops levert en promoot zoetwaren en andere bijzondere lekkernijen uit de Scandinavische landen. In deze landen zijn veel kleine en grote bedrijven actief die vanuit hun passie voor goed en (h)eerlijk eten bijzonder verrassende producten maken. Allemaal vanuit de simpele gedachte: 'if you eat well, you live well'.

Gecombineerd met het bekende gevoel voor design, levert dit schitterende producten op in zowel smaak als stijl. Heerlijk om zelf van te genieten, maar ook om cadeau te geven.
 

25180680184_0593fd545c_z.jpg

Haupt Lakrits, een bijzondere dropmaker uit Zweden

Haupt Lakrits is in 2014 opgericht door Christian Haupt. Hij raakte tijdens een reis door IJsland geïnspireerd door de verrassende combinatie van drop en chocolade en startte snel daarna met zijn nieuwe missie: het maken van de beste drop ter wereld. Christian is ervan overtuigd dat drop een smaakontwikkeling doormaakt van simpel snoep naar premium snoep, vergelijkbaar aan de ontwikkeling van chocolade. Er is steeds meer aandacht voor de herkomst van ingrediënten en een eerlijke fabricage. Om zijn drop te kunnen laten stijgen naar een premium klasse, is een wereldwijde zoektocht uitgevoerd naar de juiste en beste ingrediënten. Uiteindelijk konden in 2014 op het Lakritsfestival in Stockholm de eerste smaken CHOK en KRISP worden geïntroduceerd.  Verrassende dropbonbons met als basis chocolade en drop. De kern van de dropbonbon bestaat uit een zoet of zout dropje en is omgeven door een mantel van chocolade. CHOK is een dropbonbon gerold door Aziatisch droppoeder en KRISP is voorzien van een krokant suikerlaagje.

Inmiddels bestaat de vaste collectie van 'premium dropbonbons' uit CHOK, KRISP, KÄRLEK en FIKA. Daarnaast creëren de koks van Haupt regelmatig nieuwe smaken in een beperkte oplage (Limited Edition) of voor een specifiek seizoen. Voor het komende najaar is dit Höst, Zweeds voor herfst. God Jul (prettige kerst) is een terugkomende smaak en tegen het nieuwe jaar wordt Gott Nytt år (Gelukkig nieuwjaar) uitgebracht.

Haupt Lakrits wordt geproduceerd in Kista, net boven Stockholm.  Daarbij worden uiteraard uitsluitend natuurlijke ingrediënten verwerkt en wordt geen gebruik gemaakt van kunstmatige kleur- en smaakstoffen.

 

 

25180680184_0593fd545c_z.jpg

De collectie van Haupt Lakrits

 
 
 

Meer doen met dropbonbons of droppoeder

De dropbonbons van Haupt zijn ook uitermate geschikt om te serveren bij een high-tea of als bijzondere toevoeging in een nagerecht of zelfs bij de presentatie van de rekening in uw restaurant.

Ook op culinair gebied zijn de droppoeders van Haupt te gebruiken om iets verrassends op tafel te zetten. In de Nordic Kitchen is het een vast ingrediënt.

Warme dropmelk:

- 2,5 dl melk

- theelepel zoethoutpoeder (bijvoorbeeld Haupt Italiaanse Zoethoutpoeder)

Doe de ingrediënten in een sauspan en verwarm op een laag vuur. Strooi voor het serveren nog wat zoethoutpoeder over de melk en geniet van een 'Nordic Kitchen' melk.